A próxima semana, transmite a fim do Masterchef, o programa que deu fama a este cozinheiro que em 2018 entrou no clube dos triestrellados com o restaurante de barcelona Abac. Nesta entrevista, consumada poucas horas depois que concluir seu aniversário numa comemoração surpresa, Cruz reflete a respeito da idade, o físico, a respeito da amizade, a tua intenção profissional e / ou seu relacionamento com o luxo.
Como leva esses 40 recém-completados? Eu Me sinto tão jovem que me parece injusto ouvir estes dígitos. Sinto que me resta muito por fazer, mas tenho a sensação de que o tempo passa muito depressa e não espera por ninguém.
você tem pavor de envelhecer? Mas se importa muito o físico. Não, não, em absoluto. Pois tem incontáveis clubes de fãs e fornece toda a impressão de se perceber lindo. Não, eu não me sinto encantador. Mas eu tenho vários amigos da minha idade que estão mais cascados que eu. Não tenho dúvida que no momento em que eu tinha 20 sim estava muito formoso, magro e potente.
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Mas ninguém me dizia sempre que fosse gracioso. Acho que esse sucesso está muito conectado à pessoa, à tua forma de noticiar, de se expressar, de doar o exemplo de alguma mandeira. Não lecionando, entretanto sim quando pensam que com a tua maneira se chega retirado.
Quando te vêem positivo, se admiram pelo motivo de você fizer qualquer coisa raro e dizem: “Olhe para as coisas que faz, sem refletir que é o rei do mambo”. Porque dentro de 4 dias deixarei de fazer televisão, me vejo com rugas, ou estarei careca e ele vai cair o universo em cima.
eu Prefiro não acreditar em mim que sou o que não fui nunca para que isto não aconteça. Você acredita na erótica do poder ou do sucesso? Sim, claro. Em meu caso é bem mais isso que se eu sou mais perfeito ou mais esquisito.
Bonito não fui porém nunca envejezco bem por genética. Na minha moradia envelhecemos bem e estou feliz. Eu entendo que com cinquenta me pareceré muito pro que sou neste momento, em razão de a minha mãe tem 70 e está como há 20. E meus irmãos o mesmo.
Você assusta a efemeridade do sucesso? Não, dessa maneira eu não o tenho crido nunca. Como todos os cozinheiros, os que tenho vontade é de fazer algo diferente, que perdure. De que Abac esteja em seu melhor momento e fazer outro projeto que bem como aparecer às três ou às 4 estrelas. Me adaptar a essa mudança que eu tenho certeza de que haverá na Michelin; mudou o diretor mundial e o de Portugal.